|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ФИЦ ПХФ и МХ РАН |
||
Нуждается ли в защите французская кухня?доклад на конференции
- Автор: Крюкова О.А.
- Международная Конференция (Симпозиум) : iii Международный научно-практический симпозиум "История еды и традиции питания народов мира"
- Даты проведения конференции: 27-29 октября 2016
- Дата доклада: 29 октября 2016
- Тип доклада: Устный
- Докладчик: Крюкова О.А.
- Место проведения: МГУ им.М,В.Ломоносова, фак-т иностранных языков и регионоведения, Россия
-
Аннотация доклада:
Популярность французской кухни во всем мире не является обязательным и достаточным условием для сохранения и передачи национальных традиций в сфере питания. Включение французской гастрономической культуры в престижный Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, различные фестивали, праздники и акции создают ощущение преемственности и принадлежности к определенной культуре, что в свою очередь способствует уважительному отношению к традициям, сохранению культурного разнообразия. Ключевые слова: гастрономическая культура, Франция, традиции
- Добавил в систему: Крюкова Ольга Александровна