ИСТИНА

Производство и потребление кофе играют значительную роль в жизни человечества. Кофе считается одним из самых популярных напитков, и является одним из ключевых продуктов на мировом рынке. Городская среда является основой для распространения кофеен в культуре развитых стран и может рассматриваться как часть процессов эстетизации и гедонизации жизни, с одной стороны, и социокультурных особенностей, с другой. Феномен культуры употребления кофе и массового появления кофеен свидетельствует о возникновении новой эстетики досуга определенных социальных слоев городского сообщества. В современном городском пространстве происходит процесс рационализации досуга, переплетаясь с эстетическими ценностями и профессиональными интересами.