|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ФИЦ ПХФ и МХ РАН |
||
Применение нового эффективного биоконсерванта для увеличения срока хранения охлажденного мясастатья
- Авторы: Дибирасулаев М., Адылов А.Большаков О.В.;.А.В, Авылов Л Г Стоянова Ч.К.
- Сборник: Сборник научных трудов к 80 - летию ВНИХИ
- Серия: Научное обеспечение холодильной промышленности
- Глава в коллективной монографии
- Год издания: 2010
- Место издания: москва
- Первая страница: 107
- Последняя страница: 111
- Добавил в систему: Стоянова Лидия Григорьевна